Aglianico Del Taburno DOCG
Linea Millenovecentodieci
Formato:
0.75L 0.375L
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Vitigno
Aglianico al 100% allevato a spalliera in vigneti posti a 400 mslm nelle aree vitate collinari della sottozona Taburno prossime al comune di Ponte, su terreno prevalentemente calcareo di media consistenza di origine alluvionale. -
Note di degustazione
Colore rosso rubino intenso, di buon corpo ed armonico, mostra una componente tannica di trama fine e complessa. Ciò conferisce al vino consistenza, eleganza e notevole persistenza. Al naso presenta un intenso sentore di frutta matura che rimanda a more e mirtilli accompagnato da sentori floreali di rosa. Al gusto la spalla acida è bilanciata da un corpo ampio e un finale persistente. -
Temperatura di servizio
Servire a 18°/20° C -
Abbinamento gastronomico
Carni rosse e piatti forti della tradizione sannita quali matriciana di guanciale di maialino nero e spezzatino di agnello. -
Scheda tecnica
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Riconoscimenti
