Minerva Fiano Sannio DOC

Vitigno

Fiano al 100% da vitigni autoctoni della Campania allevati a spalliera nelle aree vitate collinari limitrofe al comune di Ponte.

Note di degustazione

Colore giallo paglierino di media intensità. Al naso offre una piacevole sensazione floreale con sentori di tiglio e acacia, sentori vegetali di fieno fresco accompagnato da note fruttate che ricordano la pesca e la pera matura. In bocca il vino appare particolarmente strutturato, fine e morbido con una notevole persistenza.

Temperatura di servizio

Servire a 10°/12° C

Abbinamento gastronomico

Primi con condimenti vegetali, ad esempio i tipici paccheri con olive nere e zucca a pasta rossa, carni bianche e pesce al forno.

Scheda tecnica

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