Fiano al 100% da vitigni autoctoni della Campania allevati in un’area sommersa dal mare in antiche ere geologiche, Collemarino, i cui terreni preservano caratteristiche uniche ed una ricca presenza di fossili.
Note di degustazione
Colore giallo paglierino di media intensità. Al naso offre una piacevole sensazione floreale con sentori di tiglio e acacia, sentori vegetali di fieno fresco accompagnato da note fruttate che ricordano la pesca e la pera matura. In bocca il vino appare particolarmente strutturato, fine e morbido con una notevole persistenza.
Temperatura di servizio
Servire a 10°/12° C
Abbinamenti enogastronomici
Primi con condimenti vegetali, ad esempio i tipici paccheri con olive nere e zucca a pasta rossa, carni bianche e pesce al forno.
