Ottenuto dalla lavorazione di uve Aglianico e Piedirosso, scrupolosamente selezionate e raccolte a mano al fine di preservarne l’integrità della buccia, la sanità delle uve ed elevare al meglio i caratteri organolettici del vitigno utilizzato, la sua acidità e fragranza per la vinifazione in rosa.
Note di degustazione
Colore rosa intenso, con una spuma briosa. Al naso presenta profumi fragranti e prorompenti con sentori floreali di sottobosco. Sapore fresco di frutti rossi, buon corpo e morbida stoffa.
Temperatura di servizio
Servire a 9°/12°C
Abbinamenti enogastronomici
Grazie alla sua freschezza e al suo aroma piacevolmente fruttato si abbina con antipasti e aperitivi. Perfetto con fritti tipici della tradizione culinaria Campana, mozzarella in carrozza e frittura di mare.
